CHOCOLATE E HUMOR: EXISTE RELAÇÃO?
Muito se fala e se sabe que uma das compensações do mau humor, é o consumo de chocolate. Muitas mulheres me contam durante as consultas que no meio da tarde, quando o dia começa a escurecer, vem uma vontade grande de comer chocolate que parece ser um enorme linimento para a tristeza. Um estudo publicado recentemente comprovou essas observações, o qual fiz questão de fazer um resumo neste meu blog. Vamos a ele:
O chocolate escuro há muito é reconhecido por suas propriedades que alteram o humor; no entanto, as evidências sobre os efeitos emocionais da ingestão diária de chocolate amargo são limitadas.
Portanto, o objetivo dos autores foi investigar os efeitos da ingestão de chocolate amargo sobre o humor na vida cotidiana, com ênfase especial no eixo intestino-cérebro. Dois chocolates escuros diferentes (85% e 70% de conteúdo de cacau) foram testados neste estudo.
Em um ensaio clínico randomizado e controlado, adultos saudáveis (20-30 anos) consumiram 30 g/d de chocolate com cacau a 85% (DC85, n = 18); 70% de chocolate com cacau (DC70, n = 16); ou sem chocolate (grupo controle, CON; n = 14); durante 3 semanas.
Os estados de humor foram medidos usando o Positive and Negative Affect Schedule (PANAS). O consumo diário de chocolate amargo reduziu significativamente o efeito negativo no DC85, mas não no DC70. Para avaliar a associação entre os efeitos de alteração do humor do chocolate amargo e a microbiota intestinal, realizou-se análise de sequenciamento de 16S rRNA fecal para os grupos DC85 e CON.
A diversidade microbiana intestinal foi significativamente maior em DC85 do que em CON (p <0,05). Os níveis de Blautia obeum foram significativamente elevados e os níveis de Faecalibacterium prausnitzii foram reduzidos em DC85 em comparação com CON (p <0,05). Além disso, notou-se que as mudanças observadas nos escores de afeto negativo foram negativamente correlacionadas com a diversidade e abundância relativa de Blautia obeum (p <0,05).
Esses achados indicam que o chocolate amargo exerce efeitos prebióticos, conforme evidenciado por sua capacidade de reestruturar a diversidade e abundância das bactérias intestinais; assim, pode melhorar estados emocionais negativos por meio do eixo intestino-cérebro.
FONTE: Ji-Hee Shin , Chong-Su Kim , Lina Cha , Sojeong Kim , Seokoh Lee ,Suyeon Chae , Woo Young Chun , Dong-Mi Shin , Consumption of 85% cocoa dark chocolate im-proves mood in association with gut microbial changes in healthy adults: a randomized controlled trial,The Journal of Nutritional Biochemistry(2021), doi: https://doi.org/10.1016/j.jnutbio.2021.108854
